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ヤーコン

 投稿者:terra  投稿日:2009年10月28日(水)21時06分5秒
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   shiozさんの スズメウリ小生も 始めて見たね。信号みたいだね。緑から赤に変化するのでしょうか。写真はよくあるバカ茄子とも犬ホウズキとも。これは最初は黒紫。その後確か黄色から赤に変化します。よくあるカラスウリの花は、平らな網目、とてもユニ―クな花でした。

 ヤーコンの試し掘りをしました。一株でも写真のように沢山。特徴は土の中では、焼き芋のように黒い。そして地中深く育っていきます。丸い物もあれば、細長い物も。その上、来年のための新芽も、株が増えるように根元に出来る。

 味はと言えば、苦いの苦くないのって堪えられない.

    がしかし、すぐ甘くなります。
 
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